Camping en Boerderij in Slowakije - lekker Lazy !

Een ruim opgezette minicamping als onderdeel van een kleinschalige werkzame boerderij.

Dat betekent helpen met geiten melken als je daar zin in hebt, of varkens voeren.

Kinderen mogen pony rijden, dagelijks verse eitjes zoeken, fruit en groente eten uit de eigen moestuin.

Spelen in de boomgaard (klinkt idyllisch nietwaar?), op de schommel of glijbaan, in zwembad of zandbak, op de skelter of in de weer met hutten bouwen.

En dan ook nog, als kers op de taart, s’avonds een kampvuur maken.

Niet bij een centrale kampvuurplaats, maar gewoon bij je eigen tent of caravan.

Ja, zo willen we graag kamperen!

Kijk maar eens op onze website.

Campsite Lazy / Enjoy camping as it meant to be in sunny southern Slovakia. Just 15 pitches, open fires allowed and clean sanitairy facilities; camping at its best!

zaterdag 10 oktober 2015

Schnitzels uit eigen bos


Omdat ons 'vlees uit eigen tuin' nog vrolijk in de tuin rondloopt (niet lang meer) eten we momenteel schnitzels uit eigen bos. Hiervoor gebruiken we de grote parasolzwam. Een paddenstoel die zelfs een Nederlander kan herkennen en veilig opeten. En de beloning ten opzichte van het gelopen risico is groot. Paddenstoelenschnitzels zijn heerlijk.

recept paddestoelenschnitzel

Per persoon 1 ei en 1 grote parasolzwam 
Paneermeel
Peper en zout
Zonnebloemolie

Haal de paddenstoelen een voor een door het ei. Paneer en breng op smaak met peper en zout. Bak twee minuten per kant in de olie. Bestrooi eventueel met wat peterselie.

donderdag 1 oktober 2015

Gekkiggeit

Een hek is voor geiten slechts een suggestie. Althans voor onze geiten zit de wereld zo in elkaar. Ze zijn aanhangers van de stelling 'buurmans weide is altijd groener'. Nu deze wiede met wintertarwe in gezaaid gaat worden is een rondstruinende geiten kudde echt niet meer gewenst. Daarom had ik de geiten maar weer eens in een echt weiland gezet, met groen gras en jawel een hek. Dat ging ongeveer een week goed. Toen lonkte buurmans weide weer onweerstaanbaar. Met twintig elegante sprongen, zonder ook maar één keer het hek te raken stond de hele kudde weer naast de wei. Van zo veel eigenwijziggeit kan ik het niet winnen, tijd voor een compromis. De geiten mogen nu overdag loslopen en 's avonds op weg naar stal kattekwaad uithalen als ze maar op onze westelijke heuvel grazen en nergens anders. Een klein stukje hek, zonder schikdraad geeft de grens aan. Een suggestie die wordt geaccepteerd (tot nader order van de hoofd geit?).